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お店のご紹介

連雀通り沿いにある「ゲミュートリッヒ」は、2005年の創業から15年を迎えました。独語で「居心地よい」という意味の店名は、店主が子ども時代を過ごしたドイツで出会った、大好きな言葉から。
砂糖・塩・油脂を控えめに、脳より腸が喜ぶような体にやさしいパンは、すべて天然培養酵母を使ってつくられています。人気のパンのひとつ「『リュスティック』が美味しく焼けるオーブンが欲しくて店を開いたんです」そんなほっこりしたエピソードがよく似合う、小さなかわいいパン屋さんです。


質の良いものを食べたいという思いから私自身も組合員として消費材を愛用しています。パンづくりで忙しい日々ですが、三元豚切り落としや魚の加工品などに助けられています。仕事の合間につまめる「ポリポリこんぶ豆」や「おさかなソーセージミニ」もお気に入りです。店主 伊藤 幸代さん


お店のメニューで使っている生活クラブの食材

▶ 鶏卵卵白にコシがあり、しっかり泡立ちます。ゲミュートリッヒのカステラはこれでなければ作れません。


▶ マーガリン自然な風味で、パンもお菓子もバターと比べても遜色なく仕上ります。価格も魅力的です。


▶ 固型せっけん手指からミキサーボウルまでこれひとつで洗え、手荒れもなし! 無香料で調理にも安心。


店名 天然酵母パンと焼き菓子の小さな店
Gemütlich(ゲミュートリッヒ)
住所 東京都国分寺市本多2-12-21
ご注文・お問合せ電話 sachipan1026@icloud.com
電話番号非公開のため、メールにてご連絡ください
営業曜日・時間 火・木・土曜日 11:00~19:30(パン焼成日)、
水・金曜日 14:00~19:30
定休日 日・月曜日、8月
アクセス JR国分寺駅下車、徒歩12分。連雀通り沿い

掲載日:2020年3月

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