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お店のご紹介

都電荒川線沿い、面影橋駅前。目の前には神田川に桜並木。一歩お店に入ると、窓からはたくさんの樹々、静かでゆったりとした時間が流れます。お店では、肉・魚・卵・乳製品などの動物性食材・白砂糖・添加物などは使わず、できるだけ無農薬・低農薬の食材を中心に使用。ハーブやスパイスなどを使い、カラダに優しく、ちょっぴり刺激的なビーガンのお菓子やドリンク、ランチなどを手作りしています。
また、作家による陶器やガラス、布などの作品も販売しています。自分好みの作品を是非見つけてみて下さい。


生活クラブでは、組合員の方々が厳しい目で品物をチェックし、こだわった良い素材を作られていて、とても美味しいので、子供の頃から変わらず、生活クラブの品物を安心して使わせて頂いております。
(代表 古屋雅子さん)


お店のメニューで使っている生活クラブの食材

▶ 素精糖沖縄産サトウキビ100%。精製の回数を少なくし、サトウキビの香りやミネラル分を残しているから、カリウム・マグネシウム・カルシウムなどの成分が程よく残っています。


▶ なたね油国内自給を高めるため、国産とオーストラリア産のなたねをブレンド。遺伝子組み換えでないものを分別しています。薬品を使わずに圧搾した油は、うっすら緑色のなたねの色が残ります。


▶ 真塩生活クラブの食塩「真塩」は、沖縄の海水を利用。オーストラリア産、メキシコ産の天日塩を、沖縄の海水で煮溶かし、再度、平釜で煮詰めてつくります。精製塩と違ってミネラル分を含んでいるので、しょっぱさだけでなく、まろやかさがあります。


店名 トリトリノキ
住所 東京都新宿区西早稲田3-17-23 1階
TEL 03-5913-8590
ホームページ http://www.toritorinoki.com
営業時間/定休日 12:30頃~17:00-19:00 不定休
アクセス 都電荒川線「面影橋」駅から徒歩1分

掲載日:2013年11月

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