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お店のご紹介

14年に自由が丘から大岡山北口商店街沿いに移転オープンしたLasLuces(ラスルセス)。店内の厨房で、ケーキや焼き菓子を一つずつ手作りしている焼き菓子屋さんです。作りたてのお菓子が少量ずつ並べられ、できたてのおいしさと香りを味わえます。高品質な素材を使用したフレッシュな焼き菓子は、小さなお子さんからお年寄りまで幅広い年代に大好評。イートインスペースも併設され、厳選されたコーヒーや紅茶も楽しめます。


自宅でも生活クラブを使っています。おいしくて、品質にも納得しているので、お店でも使い始めました。特に牛乳がおいしいですね。牛乳が苦手な私の息子もこれなら飲むんです。お店ではシフォンケーキに使ったり、イートインスペースでもお出ししています。 (左:秋山さん 右:井之上さん(オーナー))


お店のメニューで使っている生活クラブの食材

▶ 鶏卵 光が差し込み、風通しも良好な養鶏場で育った健康な鶏が産んだ卵。また、市販ではほとんどの親鳥が輸入種ですが、生活クラブはすべて国産鶏種「さくら」「もみじ」。


▶パスチャライズド牛乳 生活クラブの自前の工場で製造されています。原乳の質や栄養価を損ねない、72℃15秒間殺菌のパスチャライズド牛乳です。風味がよく、さらっとした味わい。


▶ なたね油 国内自給を高めるため、国産とオーストラリア産のなたねをブレンド。遺伝子組み換えでないものを分別しています。薬品を使わずに圧搾した油は、うっすら緑色のなたねの色が残ります。


店名 LasLuces(ラスルセス)
住所 東京都目黒区南3-11-19
TEL 03-5726-8531
ホームページ https://www.facebook.com/cafeLasLuces
営業時間/定休日 火~土曜日 10時〜17時
月・日曜日 定休日
アクセス 東急大井町線「大岡山駅」より徒歩7分
お店の設備 全席禁煙
ドリンクサービス
絵本

掲載日:2014年12月

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